Om Cantina Donini
Cantina Donini har produceret vin siden 1921. De startede med at producere og sælge vine i 1921, da Domenico, født i 1899, og hans bror Ruggero, født i 1895, vendte tilbage fra 1. verdenskrig. Her besluttede de at åbne en butik for at sælge deres hjemmelavede vin i Verna, en landsby tæt på Umbertide. Med hjælp fra deres sønner, Dino og Mario, blev vinproduktionen udvidet og orienteret mod det lokale marked. I de tidlige 80'ere, begyndte de at producere vin med udvalgte lokale druer samt druer dyrket fra den nærliggende region Valtiberino Øvre Tiberdalen.
Upper Tiber Valley repræsenterer i dag en lille umbrisk økologisk produktion. Stedet har et tilpas klima, som er påvirket af Appennini-bjergene og Tevere-floden. Disse omgivelser påvirker vinens egenskaber og de får en god syrekonsistens. Vinene herfra er altid friske, unge, velduftende, men fyldige og med et godt alkoholindhold. De arbejder ud fra økologiske principper og har stort øje på biodiversiteten i området.
Ønsker du at læse mere om Cantina Donini kan du klikke her: http://www.vinidonini.it/
