Virkelig lækker rosévin, som har vundet guldmedalje. Den har både frugt og blomsternoter. Bestemt værd at prøve.
Vinfremstillingsmetode:
➢ Druerne kommer fra vinstokke med lavt udbytte (30 hl/ha).
➢ Økologisk vingård siden 1977 – Ecocert-certificering
➢ Denne rosévin er let farvet, da den er lavet af direkte
presning med en pneumatisk presse
➢ Kælder muliggør simpelt gravitationsarbejde
➢ Udfældning af mosten ved hjælp af koldtemperaturregulering
➢ Vinificering med CO2 for at reducere brugen af SO2
➢ Regulering af temperaturen omkring 17-18°C
➢ Ingen malolaktisk gæring
